PROGETTO SANDWICH è un libro di cucina, di barbecue, di ricette, di curiosità, di storie di vita vissuta e di colonne sonore che vi faranno immergere in un mondo nuovo. Un percorso da seguire per trovare la vostra strada, il vostro modo di cucinare, il vostro barbecue. Un viaggio in cui lo chef si trasforma da protagonista delle pagine stampate a discreto accompagnatore del vostro cammino.
All’interno oltre 60 ricette di golosi sandwich suddivisi tra piatti originali dello chef Luca Barbiero e panini tipici di varie parti del mondo. Un viaggio alla scoperta della cultura gastronomica di strada.
Troverete oltre 10 tipologie di pane da poter replicare a casa per rendere indimenticabile ogni vostro BBQ party.
Scoprirete i fondamentali del barbecue, tante ricette per ottenere dai più classici brisket, ribs e pulled pork, a ricette meno conosciute ma altrettanto gustose come il pernil, la cochinita pibil e tante altre ancora.
256 pagine dedicate a questo magico mondo e a chiunque voglia entrare a farne parte.
€35,00